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“光盘行动”成为就餐新风尚 “文明餐桌”为娄底创文添光彩

2019-10-30 来源:娄底新闻网

恒丰大酒店餐桌上设立的桌牌。图片来源:娄底新闻网

418华天酒店墙上张贴的宣传标语。图片来源:娄底新闻网

418华天酒店服务员正在为顾客打包饭菜。图片来源:娄底新闻网

“舌尖上的文明”是一座城市文明的缩影,更体现了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。一直以来,娄底深入推进文明餐桌“光盘行动”行动,形成了绿色环保、节俭用餐、文明用餐的良好风尚。

10月29日,记者随机采访了娄底城区部分餐饮企业和顾客发现,点菜适中、剩菜打包、文明用餐、理性消费等已成为娄底绝大多数市民的自觉行为,“光盘行动”的观念正逐渐落地生根。

在恒丰大酒店,服务人员主动提醒顾客合理适量点餐,减少浪费。“我们会为每一个到店顾客给出合理的建议,既确保吃饱吃好,又确保不浪费。”恒丰大酒店餐饮部负责人徐素梅说。

随后,记者又来到418华天酒店,此时已是中午1点20分,正是大部分顾客结束就餐的时间。记者在酒店各个包厢内走访发现食物浪费的情况大幅减少,市民们普遍养成了吃多少点多少、吃不完打包带走的良好习惯。

“我们会免费为客人提供打包盒,点餐时会引导客人按需点餐,菜的份量也做了大、中、小份三种份量类型,同时还提供一人份的例汤,既杜绝了浪费又干净卫生。”418华天酒店餐饮部经理伍海辉说,“总体而言,顾客用餐的素质越来越高,按需点菜的市民越来越多,食客在饭后要求将剩菜剩饭打包的情况也更加普遍。”

“以前为了面子嘛,总会多点一些,吃到最后还会剩下很多。现在大家观念已经变了,节俭不丢人,浪费才可耻。”市民杨女士说,他们今天8个人就餐点了八菜一汤,大家吃得很开心,剩下了一点儿,她嘱咐服务员帮她打包带回去吃,“节俭惜福,饭菜够吃就行。”

走访过程中,记者看到娄底城区大部分的餐饮企业和小餐饮店都设置了“不剩菜、不剩饭,拒绝浪费、珍惜粮食”等温馨提示。“去年我们一共免费发放了桌牌桌贴3万余张,并给每一个餐饮店发放了‘文明餐桌’告知书。”娄星区市场管理局餐饮股负责人告诉记者。

文明餐桌“光盘行动”在娄底已开展多年,成效明显。下一步将进一步加大宣传力度,在全市营造浓厚氛围;开展文明餐桌志愿服务,劝导消费者“文明消费、勤俭节约”;建立餐饮单位食品安全“红黑榜”,让文明餐桌“光盘行动”为娄底创文工作增光添色。(记者 吴亮)

责任编辑:刘芬风
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